新町の美味しい「地域食」をご紹介
店舗情報

製造小売 ラスク/パン

ベーカリー イシカワ

かつては新町駅前の両水に出店していましたが、現在は製造卸中心。通常の販売は「ららん藤岡」「三菱鉛筆売店」のみですが、前日予約で直売もしています。この店の一押しはなんといっても、カスタードブレットです。マーブル状に練り込まれたカスタードの焼き目の美しさと香り、甘くしっとりふわふわの食感が極上です。一度食べた人が「孫と食べたい」とつぶやいたとか。さらに、クッキーロールも人気商品となっています。食べやすいサイズで外側がビスケットのようにサクサクとして歯触りが心地よく感じられます。

ガトーフェスタハラダ(シャトー・デュ・ボヌール)

大型バスもやってくる新本館「シャトー・デュ・ボヌール」は外観も店内もトレビアン、高級感が漂います。日本中今や知らない人はいないという新町発全国区のお店です。大ヒット商品の「ラスク」の上品で見た目にも美味しい魅力については、今更いうまでもありませんが、他の商品もどれもお勧め。

ガトーフェスタハラダ(中山道店)

ハラダこの店は、記念すべきラスク発祥の1号店。店頭の看板の文字にその当時の名残が見られます。店を切り盛りするのは、新町を知り尽くした地元出身の女性店長。客の顔を見ると誰かすぐわかるというほどの新町通です。お勧めは、この店だけの限定新商品でフランスパンの上に生クリームがのっている「バケットサバラン」(210円)です。「サバラン」という名称は、18~19世紀に活躍したフランスの美食研究家で「美味礼賛」という本を著したジャン・アンテルム・ブリア=サバランからきた名前とか。しかし実は、彼は法律家、政治家であったということです。

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